در سالهای اخیر، صنعت قهوه در ایران دستخوش تحولی بزرگ شده است. اگر تا همین چند سال پیش قهوه صرفاً یک نوشیدنی ساده بود، امروز به نماد سبک زندگی و تجربه لوکس بدل شده است. از کافیشاپهای خاص گرفته تا لابی هتلهای پنجستاره، حضور یک باریستای حرفهای به یکی از ضرورتهای اصلی تبدیل شده است.گزارشهای بازار کار در سال ۱۴۰۴ نشان میدهد که نرخ استخدام باریستا در مجموعههای لوکس و برندهای معتبر مهمانداری بیش از ۳۵ درصد افزایش یافته و این روند صعودی همچنان ادامه دارد.