با نگاهی به تاریخچه سس ها، می‌توان دریافت که این چاشنی‌های خوشمزه و محبوب، از دیرباز تا کنون مورد توجه قرار گرفته‌اند و جای خود را در فرهنگ‌های مختلف باز کرده‌ان. امروزه وقتی در کنار ظرف سیب‌زمینی سرخ‌ کرده به سس کچاپ فکر می‌کنیم یا سالادمان را با مایونز طعم‌دار می‌کنیم، شاید کمتر به ذهنمان خطور کند که این چاشنی‌های جذاب، سفری هزاران ساله را از آشپزخانه‌های روم باستان تا خطوط تولید مدرن امروزی طی کرده‌اند. تاریخچه سس ها روایتی جذاب از خلاقیت، تجارت و تغییر ذائقه‌ها است؛ داستانی که از امپراتور…